「ウイスキーって“食後酒”のイメージがあるけど、食事中にも楽しめるの？」
「チーズやチョコ以外に、合う料理ってあるの？」
そんな風に思っている方、意外と多いかもしれません。
でも実は、ウイスキーと料理のペアリングはとても奥深くて楽しいんです！
今回は、つまみからメイン、デザートまで――ウイスキーに合う料理のアイデアをご紹介します。あなたの“家飲み”や“バーごはん”が、ちょっと特別な時間に変わるかもしれません。
スタートはここから：定番のおつまみペアリング
チーズ × シングルモルト
ナッツ感やミルキーさのあるチーズは、ウイスキーとの相性バツグン。
特に、フルーティーなシングルモルトと合わせると、香りがふわっと引き立ちます。
- 例：カマンベール × スペイサイド系モルト
- ポイント：スモーキーなウイスキーには、ブルーチーズも面白い！
ナッツ・ドライフルーツ × シェリー樽熟成
アーモンドやレーズンの甘さは、シェリー樽由来のまろやかで甘いウイスキーと相性抜群。
どちらも口の中で自然に溶け合い、余韻まで楽しめます。
- 例：ミックスナッツ × グレンドロナック
- 香りのイメージ：チョコ、シナモン、熟れた果実
メインディッシュにも合う！しっかりごはんとのマリアージュ
グリルステーキ × バーボン
脂のうまみたっぷりのステーキに、バーボンのバニラのような甘みと香ばしさがよく合います。
焦がしキャラメルやスパイスの香りが、肉のジューシーさを引き立ててくれます。
- 飲み方：ロック or ハイボールで爽快感UP
燻製料理 × ピートの効いたウイスキー
ベーコンやスモークサーモンなどの燻製系のおつまみは、スモーキーなアイラモルトとベストマッチ。
まるで焚き火を囲んでいるような、奥深い香りの重なりが楽しめます。
- 例：ラフロイグやアードベッグ × 燻製チーズ、スモークナッツ
和食にも？意外と合う組み合わせ
ウイスキー＝洋食のイメージですが、繊細な味わいのものなら和食とも合います。
- 例：山崎ハイボール × 鶏の塩焼き、冷ややっこ、天ぷら
- コツ：あまり濃い味の料理より、シンプルで素材を活かしたものが◎
デザートタイムのおすすめペアリング
チョコレート × シェリー樽系モルト
これは鉄板。ダークチョコのビターな甘さが、リッチなモルトの深みと重なる瞬間は、まさに至福です。
- 例：マッカラン × カカオ70%以上のチョコ
バニラアイス × カスクストレングス
「えっ、アイスにウイスキー？」と思うかもしれませんが、試す価値あり。
濃厚なバニラに、樽出しウイスキーの力強さと香りが絶妙にマッチします。
- 食べ方：バニラに少量たらして「大人のアフォガート」風に
まとめ：自由に楽しむのがペアリングのコツ
ウイスキーは、香り・甘み・スモーキーさ…など、味の表情がとても豊かなお酒。
だからこそ、食べものとのペアリングでも、驚くような相性が見つかります。
ルールに縛られすぎず、まずは気軽に試してみることが一番のコツ。
今夜はいつもの一杯に、ちょっと違う“お供”を添えてみてはいかがでしょうか？
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