ウイスキーの味は“原料”で決まる？
目次
知っておきたい、ウイスキーの基本の“き”
ウイスキーって、どれも似たように見えるけど、飲んでみると驚くほど味が違うことがありますよね。
実はその“違い”のカギを握っているのが、原料なんです。
今回は、ウイスキー初心者さんに向けて、「ウイスキーって何からできてるの？」「モルトってそんなに大事なの？」という疑問を、やさしく解き明かしていきます！
ウイスキーの原料って、なに？
ウイスキーは、穀物（グレーン）を発酵・蒸留して造るお酒。
どんな穀物を使うかによって、味も香りも、まるで別ものになります。
代表的な原料はこの3つです：
- 大麦（モルト）
香り高く、コクのある味わい。ウイスキーの“王道”とも言える存在。 - トウモロコシ（コーン）
甘くてマイルド。アメリカンウイスキー、特にバーボンでよく使われます。 - ライ麦（ライ）
スパイシーでキレのある味わい。カクテル好きの人に人気。
それぞれの穀物が持つ風味が、ウイスキーの個性になっていくんですね。
モルトの重要性って？
「モルト」という言葉、ウイスキーを選ぶときによく目にしますよね。
これは、発芽させた大麦（モルト＝麦芽）を使っているという意味です。
なぜ“モルト”が特別なの？
モルトは、ウイスキーに奥深い香りと複雑な味わいを与えてくれる存在。
ナッツのような香ばしさ、バニラのような甘み、時にはピートのスモーキーさ――そんな豊かな表現力をもっているんです。
だからこそ、モルト100％で造られた「モルトウイスキー」は、香りや風味をじっくり楽しむ人向けの贅沢な一杯なんです。
原料の違いで、こんなに味が変わる！
ちょっとイメージしやすくなるように、例をあげてみましょう。
- スコッチのシングルモルト：
大麦麦芽100%。フルーティーだったり、蜂蜜のように甘かったり。まさに“香りを味わう”ウイスキー。 - バーボン（アメリカ）：
トウモロコシを多く使用。バニラやキャラメルのような甘く濃厚な味わいが魅力。 - ライウイスキー（カナダ・アメリカ）：
ライ麦が主原料。スパイシーでシャープ。ハイボールにすると爽やかにキマる！
こんなふうに、原料が違うだけで、香りや口当たりがガラッと変わるんです。
まとめ：原料を知ると、ウイスキーはもっと面白くなる！
ウイスキーは、ただ飲むだけじゃもったいない。
どんな原料で造られているのかを知るだけで、味わいの感じ方が変わってきます。
もしウイスキーに少し慣れてきたら、「今日はモルト系にしようかな」「甘口のバーボンを飲みたいな」と、自分の“気分”で選べるようになりますよ。
モルトの奥深さに気づいたら、ウイスキーの世界がぐっと広がります。
まずは原料に注目して、あなただけの“お気に入り”を見つけてみてくださいね。
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