---

ウイスキーをもっと楽しむために！

知っておくと得する、ウイスキー用語集

「ウイスキーっておいしいけど、専門用語が多くてちょっと難しそう…」
そう感じたことはありませんか？

たしかに、バーのメニューやボトルのラベルに書かれている言葉って、聞きなれないものが多いですよね。
でも、意味がわかると、味わいの奥深さや選ぶ楽しさがぐんと広がるんです。

今回は、ウイスキー初心者さんに向けて、よく登場する用語をやさしく解説していきます！

---

フィニッシュ（Finish）

飲み込んだあとに残る余韻のこと。
ウイスキーは、口に含んでいるときだけでなく、飲み終えた後にも風味がじわ〜っと広がります。

• 例：「スモーキーなフィニッシュ」「チョコのような甘いフィニッシュ」
• ポイント：この“余韻”が長く複雑だと、より上質とされることも。

「余韻まで美味しい」って、ちょっと贅沢な表現ですよね。

---

ピート（Peat）

スモーキーな香りの正体ともいえる存在。
ピートとは、**植物が長い年月をかけて堆積した“泥炭”**のこと。これを燃やして大麦を乾燥させると、独特の煙っぽい香りが麦芽に移ります。

• 例：「ピートの効いたウイスキー」「ピーティーな香り」
• 香りのイメージ：焚き火、正露丸、燻製ベーコンなど。

好き嫌いが分かれるけど、ハマる人はとことんハマります！

---

エステル（Ester）

ちょっと化学っぽい言葉ですが、ウイスキーの「華やかな香り」のもとです。
果物や花を思わせる香りの正体で、発酵中に酵母がつくり出します。

• 例：「エステリーな香り」「フルーティーな香味」
• 香りのイメージ：青りんご、バナナ、洋梨、白い花など。

香りを意識して飲むだけで、ウイスキーの楽しみ方が変わってきます。

---

ノンチルフィルタード（Non-Chill Filtered）

見た目や味わいの個性を残すために、冷却ろ過をしていないウイスキーのこと。
一部のウイスキーは、瓶詰め前に冷やしてろ過することで、濁りを防ぎます。でもこのとき、風味も一部失われてしまうことも…。

• 例：「ノンチル仕上げ」「そのままの個性を楽しむスタイル」
• 特徴：よりオイリーでコクのある味わい。

自然なままのウイスキーを楽しみたい人に人気です。

---

カスクストレングス（Cask Strength）

加水せずに樽からそのまま瓶詰めしたウイスキーのこと。
通常は飲みやすさを考えて加水（割り水）されますが、カスクストレングスは樽出しそのままなので、アルコール度数も風味も超パワフル！

• 例：「度数は高いけど、香りの立ち方が段違い」
• 飲み方：ストレートでもOKですが、水を少し加えると香りが開きます。

「濃いウイスキー」が好きな方にはたまらない一杯です。

---

まとめ：言葉を知ると、味がもっと見えてくる

今回ご紹介した用語は、どれもウイスキーの個性を語るうえで欠かせないキーワードばかり。
最初はむずかしく感じるかもしれませんが、少しずつ覚えていくと、お店でボトルを選ぶのももっと楽しくなってきますよ。

私自身、「ピートって何？」と思っていた頃から、いまではスモーキーな一杯に癒される日もあります。
ウイスキーの世界は、知れば知るほどおいしくなる――そんな奥深さが魅力なんです。

---